Gentili genitori, siamo lieti di informarvi che da lunedì 20 aprile entrerà in vigore il nuovo menù scolastico per la stagione Primavera/Estate, partendo specificamente con la settimana n. 3.
Questo nuovo piano alimentare non è solo un aggiornamento stagionale, ma il risultato di un importante percorso di ascolto e collaborazione. La sua stesura nasce dai verbali della Commissione mensa, dal monitoraggio costante del gradimento dei piatti e dalle osservazioni raccolte durante l'incontro pubblico dello scorso 5 marzo, a cui hanno partecipato rappresentanti del Comune, della Scuola, docenti e genitori e le persone della Serenissima Ristorazione, azienda che gestisce il servizio.
Ecco le principali novità introdotte:
Ciclicità di 5 settimane: A differenza delle precedenti 9, il nuovo menù ruota su 5 settimane. Questa scelta permette una migliore gestione organizzativa delle materie prime e, soprattutto, consente di proporre con maggiore frequenza i piatti più amati dai bambini, sempre nel rigoroso rispetto delle linee guida ASL.
Attenzione alla Scuola Secondaria: La nuova programmazione di 5 settimane è stata studiata con un occhio di riguardo per i pasti del lunedì e del mercoledì della scuola secondaria, così da garantire ai ragazzi una varietà di portate particolarmente gradite.
Legumi in nuove varianti: I legumi restano un pilastro fondamentale della dieta, ma cambiano veste. Per favorirne il consumo, verranno proposti nelle forme più apprezzate, come polpette e sformati.
Novità: Per il periodo estivo, il menù si arricchisce: verranno proposti il gelato o il budino per due volte all'interno del ciclo del menù.
Il nostro obiettivo rimane quello di offrire un servizio che coniughi l’equilibrio nutrizionale con il piacere della tavola per i nostri ragazzi.
